在工厂中冷库是属于除了生产线之外的一个工具,因为冷库掌管着整个工厂的重要物品,那就是产品。每天工厂生产出来的产品都是要进行保鲜处理的。如果是餐厅的冷库那就更是很重要的了,因为它要贮存---或者几天的食材,烟台肉类冷藏库,所以冷库就不能出现任何问题。即使是很小很小的问题也会影响冷库的运作,从而导致餐厅无法继续营业。所以,我们要根据我们各个公司性质的不同,选择设计一个与自己需求相符的冷库是很---。
防---库主要具有以下特点:
1、防爆性能好、价格低:防---库采用的集成防爆技术,使防爆系统的体积和重量只是采用传统防爆技术的几十分之一。其微瓦级别全光隔离本安控制电路的安全性,比采用传统技术提高几个重量级,而且系统价格低廉。
2、---:防---库由多套独立的防爆机组组成的制冷系统,采用技术的进口压缩机及制冷方式,因此工作---、可维护性好。
3、安全性好:防---库采用压力、温度多重检测保护技术,---蕞大表面温度:不正常工况及气密防爆结构泄漏时能停机保护。同时采用防发火地面等安全技术,因此安全性能好,用户还可选装温度上下限报警装置。
4、配置灵活:用户可按需求灵活选用容积、机组数量及安装方式与辅助装置,肉类冷藏库建造,适用性强、便于拆装、移动、扩容等。
小型冷库设计选用冷库保鲜技能,操控好冷库中的温度是要害。作为短期储藏的净---品,通常冷库内的温度应操控在2~4℃即可,肉类冷藏库造价,关于易受寒害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或许采纳加盖棉被等保温措施,避免蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为---制品菜,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
为了---蔬菜的新鲜度,削减失水萎蔫,储藏加工期间湿度通常操控在80%~95%。并且在寄存过程中,依据贮物量及库间温度情况,留意随时通风换气。香菇、洋葱、生姜等外表含水量较大种类,入库前有---恰当暴晒,削减其覆着在蔬菜外表上的水分,肉类冷藏库安装,延长储藏期。进库蔬菜应规整地摆放在货架上,或许打垛放在库中,避免码垛过高堆压对蔬菜形成机械损害或垛内---,致使蔬菜降低。
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